সম্প্রতি, জাপানি গবেষকরা একটি নতুন সনাক্তকরণ প্রযুক্তি তৈরি করেছেন যা ফলের পাকাতা নির্ধারণ করতে লেজার এবং প্লাজমা শক ওয়েভগুলির উচ্চ-প্রযুক্তি সনাক্তকরণ পদ্ধতি ব্যবহার করে। বিশেষত আমের মতো নরম খাবারের জন্য, এই সনাক্তকরণ পদ্ধতিটি খুব কার্যকর।
কোনও ফলের পরিপক্কতা তার স্নিগ্ধতা এবং কঠোরতার দ্বারা নির্ধারিত হয়। অতীতে, ফলগুলি সনাক্ত করার পদ্ধতিও ছিল, যা মূলত যোগাযোগের ধরণ ছিল। এই পরিচিতির প্রক্রিয়া অনিবার্যভাবে ফলের উপর প্রভাব ফেলে।
গবেষণা প্রকল্পটির নেতৃত্ব দিচ্ছেন জাপানের শিবৌড়া ইনস্টিটিউট অফ টেকনোলজির (এসআইটি) গবেষণা দল। কার্যনির্বাহী হ'ল আমের তলতে প্লাজমা বুদবুদ তৈরি করতে একটি উচ্চ-তীব্রতার লেজার ব্যবহার করা হয়। বুদ্বুদ একটি শক ওয়েভ উত্পন্ন করে এবং তারপরে ফলের উপরে স্পন্দিত হয়। তারপরে, একটি লেজার ডপলার ভাইব্রোমিটার (এলডিভি) যন্ত্রটি উত্পাদিত কম্পনটি পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়, ফলস্বরূপ স্নিগ্ধতা এবং কঠোরতা বিচার করে এবং তারপরে ফলের পাকাতা সম্পর্কে জানতে।